MACHET J. J.

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LE CONFISEUR MODERNE, OU L'ART DU CONFISEUR ET DU DISTILLATEUR, CONTENANT TOUTES LES OPÉRATIONS DU CONFISEUR ET DU DISTILLATEUR... TROISIÉME ÉDITION.

Specifiche

  • Autore:

    MACHET J. J.

  • Titolo:

    LE CONFISEUR MODERNE, OU L'ART DU CONFISEUR ET DU DISTILLATEUR, CONTENANT TOUTES LES OPÉRATIONS DU CONFISEUR ET DU DISTILLATEUR... TROISIÉME ÉDITION.

  • Luogo: PARIS
  • Editore: CHEZ MARDAN
  • Data: 1817
  • Formato: In-8 (mm 195x115)

Prezzo: € 250,00



Descrizione prodotto

Legatura coeva in mezza pelle verde con angoli e carta decorata sul colore ocra; filetti in oro alla congiunzione del pellame ai piatti; dorso con titolo ed eleganti ornamentazioni in oro; tagli spruzzati di blu; guardie marmorizzate. XVI (compresi occhietto e frontespizio)- 462 pagine numerate. Terza edizione di una curiosa e rara opera  che descrive  la  composizione dei dolci, tratta della distillazione e di alcune  arti ad esse correlate, quali il profumiere e i cavatappi. Alla seconda parte del volume, una raccolta di ricette farmaceutiche con la descrizione della loro fabbricazione e virtù terapeutiche; inoltre, descrive alcune tra le più comuni delle sostanze "semplici", l'opera termina con un ricco  glossario. Esemplare in discrete condizioni, lievi fioriture dovute alla scadente qualità della carta.

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